AHCC® (Compusi Activi Corelati cu Hexoza) este un produs obtinut din miceliul mai multor specii de ciuperci basidiomicete folosite in Medicina Traditionala Japoneza. Ciupercile provin din culturi ecologice japoneze si sunt cultivate in extract de tarate de orez. Procesul de fabricatie al AHCC® a fost dezvoltat si patentat de Amino-Up Chemical Company din Sapporo, Japonia. Acest proces complex se desfasoara in conditii de laborator si include cultura amestecului de ciuperci intr-un mediu lichid, modificarea enzimatica obtinuta prin fermentare, apoi purificarea si uscarea prin refrigerare.