Lion's Mane - Hericium erinaceus - Coama leului este o specie de ciuperca asiatica din familia Hericiaceae. Este o ciuperca comestibila care se gaseste de obicei in padurile de foioase, crescand in principal pe copaci slabi, batrani sau morti. Acesta este un produs care se remarca prin aspectul sau distinctiv - deoarece nu degeaba este denumit coama de leu. Coama de leu seamana cu niste ghemotoace atarnate, cu o lungime de 2-6 cm, care initial capata o culoare alba, apoi galbena si maronie. Ciuperca are, de asemenea, o aroma unica, care este similara cu gustul fructelor de mare.