Acizii grasi Omega 3-6-9 nu pot fi sintetizati de catre organism si de aceea aportul lor prin dieta este necesar. Semintele de in au o concentratie ridicata si diversificata de acizi grasi esentiali nesaturati. Acizi grasi nesaturati sunt implicati in metabolismul grasimilor. Au un rol cheie in transportul tuturor nutrientilor in organism si procesul de crestere si dezvoltare.