Piperul a influentat istoria omenirii. Folosit drept moneda, adus in dar zeilor, pentru beneficiile si proprietatile sale, in zilele noastre piperul este nelipsit din bucatarie.Piperul are puternice proprietati antioxidante, stimuleaza arderile la nivelul depozitelor adipoase si activeaza metabolismul. Este un excelent remediu pentru afectiunile respiratorii. Boabele de piper rosu au o aroma usor dulce-picanta.